Manuel de Blas Muñoz (n. 12 de abril de 1941 (68 años), Badajoz, Extremadura) es un actor español. Ha realizado más de 160 participaciones en cine, televisión y teatro.
Pasó su infancia en Córdoba y se traslado a Madrid para estudiar Ciencias Políticas. Alterna estos estudios con los de Interpretación en la EOC y debuta en el cine con un pequeños papel en la película Rosa de Lima (1962).
En los 60 y 70 su trabajo se centra en las coproducciones y cine de género, y es en los 80 cuando se produce un cambio selectivo que se nota tanto en su trabajo teatral como en el cinematográfico, pues trabaja con los mejores directores españoles del momento.
Manuel de Blas es un actor de largo recorrido que abarca títulos como Juana la loca... de vez en cuando (1983), Don Juan en los infiernos (1991), Goya en Burdeos (1999), Arderás conmigo (2002), La piel de la tierra (2004), Los fantasmas de Goya (2006) o mas recientemente La conjura de El Escorial (2008), junto a Jason Isaacs, Jordi Mollà y Juanjo Puigcorbé.
Actualmente trabaja en la serie El internado como Saúl Pérez Sabán (El Viejo).
En 1967 se casó con la actriz Patty Shepard, a la que conoció en un rodaje.